|
Pieróg biłgorajski wśród najlepszych regionalnych produktów żywnościowych w kraju
Podczas Międzynarodowych Targów Rolnych Polagra – Farm w Poznaniu ogłoszono wyniki konkursu „Nasze kulinarne dziedzictwo”. Nagrodzono 18 produktów regionalnych. Statuetkę „Perła 2006” przyznano również pierogowi biłgorajskiemu.
Konkurs „Nasze kulinarne dziedzictwo" na najlepszy regionalny produkt żywnościowy był organizowany przez Polską Izbę Produktu Regionalnego i Lokalnego pod patronatem Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi oraz marszałków województw. Eliminacje były dwustopniowe. W pierwszym etapie produkty oceniano podczas finałów regionalnych.
W naszym województwie finał rozstrzygnięto w Muzeum Wsi Lubelskiej. Spośród stu zaprezentowanych produktów, za najlepsze dwa przysmaki z województwa uznano: pieróg biłgorajski (zgłoszony przez Starostwo Powiatowe w Biłgoraju oraz Zofię i Henryka Kaproń, właścicieli Zagrody „Roztocze" w Obszy) i szynkę puławską pochodzącą z Przedsiębiorstwa Produkcyjno-Handlowo-Usługowego w Marysinie. Obydwa produkty regionalne zostały nominowane do finału krajowego konkursu „Nasze kulinarne dziedzictwo”. Do tegorocznej edycji zgłoszono 32 produkty z kraju. Spośród nich kapituła konkursowa, pod przewodnictwem Izabelli Byszewskiej (członek zarządu Polskiej Izby Produktu Regionalnego i Lokalnego), wybrała 18 najlepszych produktów, którym przyznano statuetki „Perła 2006”. Wyniki konkursu ogłoszono podczas Międzynarodowych Targów Rolnych Polagra-Farm, które odbywały się w Poznaniu w dniach 12-15 października.
mp
Tygodnik Zamojski 18.10.2006
|
