|
Telewizyjna Dwójka wyemituje program o kulinarnych przysmakach Ziemi Biłgorajskiej
Najbliższy odcinek „Podróży kulinarnych Roberta Makłowicza” poświęcony będzie potrawom powiatu biłgorajskiego. 5 marca o godz. 11.10 program wyemituje TVP 2.
Odcinek ten będzie zatytułowany „Smak Ziemi Biłgorajskiej”. Będzie to premiera programu, który został nakręcony przez ekipę firmy „Promis Ewa Wachowicz” 9 listopada ub. Roku. Towarzyszyliśmy mistrzowi podczas pracy na planie filmowym i wiemy, jakie potrawy zaprezentuje w programie.
Pan Robert odwiedzi karczmę „Roztocze” w Obszy. Tam, w wiejskim skansenie, przyrządzi pieroga biłgorajskiego, potem poleje go przepysznym sosem z kurek. Pokaże, jak powstaje olej z włókna lnianego oraz zdradzi kulisy produkcji kaszy gryczanej, zwanej krupami (sceny są nakręcone w Biszczy). Będzie także przyrządzać pierożki z nadzieniem z gąsek (u Anny i Henryka Oziębło w Łazorach). Telewidzowie zobaczą również scenki nakręcone w Zagrodzie Sitarskiej w Biłgoraju. Tam Makłowiczowi Towarzyszyć będą gospodynie z Zespołu Śpiewaczego z Rudy Solskiej. Jedna z nich, Julia Okoń, opowie, jak przygotować najcudowniejszą pod słońcem żurawinówkę. Robert zachwalać będzie także krążałki oraz kapustę z grochem i olejem lnianym.
Ręczymy że Robert Makłowicz o Ziemi Biłgorajskiej opowiada pięknie i soczyście. Zachwala Roztocze i jadło, jakie tu od wieków przyrządzają ludzie. Mówi nie tylko o przysmakach, ale także o bogatej tradycji i pięknie przyrody. her
Tygodnik Zamojski 03.03.2006 |
